Deskripsi :

Karak kaliang adalah makanan khas Bukittinggi yang terbuat dari singkong. Perpaduan tepung ubi yang ditaburi bumbu ini menghasilkan citarasa yang sangat gurih. Karak kaliang ini memiliki bentuk menyerupai angka 8 sebelum digoreng. Ukurannya yang kecil sebesar jempol tangan ini menjadikannya cocok sebagai cemilan.